菊花的花语与寓意丰富深厚，既因自身品性凝练出核心内涵，也随花色有专属解读，中式语境中皆为正向美好，是兼具精神象征与民俗意涵的花卉，也是开封菊文化的核心精神符号。其核心花语为高洁不屈、傲骨凌霜，因深秋凌霜绽放、不与百花争春，成为坚韧清高、坚守本心的象征；又因陶渊明 “采菊东篱下” 的诗句，被赋予隐逸淡然、闲适自在的田园情怀；“菊” 与 “吉” 谐音，且花期绵长、经霜不凋，搭配重阳节赏菊饮菊酒的传统，又有吉祥长寿、安康顺遂的美好寓意，也是中式祝寿祈福的常用花卉，同时还可表达对亲友的真诚思念与清净纯粹的美好祝福。不同花色的菊花还有专属寓意，其中黄色菊花是中式菊文化的代表花色，寓意尊贵吉祥、丰收喜悦，也是开封菊展的主打花色，各花色菊花皆以意涵，丰富着菊花的文化底蕴。